RE: Кулинария (0 просматривает)
Избранное: 55
|
|
|
Сообщения темы: RE: Кулинария
|
Ёжик (Посетитель)
Юниор
Постов: 16
|
|
RE: Кулинария 7 г., 3 мес. назад
|
Репутация: 0
|
Мне нравится картофельная запеканка с фаршем. Запеканка из картофеля и мясного фарша  Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем. Продукты (на 2 порции) Картофель - 700 г Фарш свино-говяжий - 400 г Сыр твердый - 80 г Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу) Яйца - 1-2 шт. Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное или сливочное - для смазывания формы Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите. Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать. Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу. Нарежьте зеленый лук. Посыпьте луком фарш. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите. При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет. Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой. Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей. Приятного аппетита!
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
Ёжик (Посетитель)
Юниор
Постов: 16
|
|
RE: Кулинария 7 г., 2 мес. назад
|
Репутация: 0
|
Вкусный супчик, любите клецки? Гречневый суп с грибами и картофельными клецками  С картофельными клецками готовлю различные супы, а гречневый с грибами и клецками - мой любимый. Продукты Куриное филе - 1 шт. Грибы шампиньоны - 250 г Гречневая крупа - 1/2 стакана Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Зелень Масло растительное Куриный или другой мясной бульон (можно заменить водой) - 2 л * Для клецек: Картофель (сваренный в мундире) - 2-3 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 3-4 ст.л. Соль - 1/4 ч.л. Как приготовить гречневый суп с грибами и картофельными клецками: Лук порубите кубиками, морковь потрите на терке. Грибы порежьте ломтиками. На растительном масле обжарьте грибы, посолите. Высыпьте в сковороду к грибам морковь и лук, обжарьте до прозрачности лука. Тем временем приготовьте тесто для клецек. Вареный картофель очистите и разомните вилкой или картофелемялкой. Смешайте в миске все ингредиенты для клецек (должно получиться достаточно густое тесто, но чтобы его можно было брать ложкой и выкладывать в кипяток). Бульон доведите до кипения в 2,5-литровой кастрюле. Выложите в бульон резаное кубиками филе и гречку, варите 7-10 минут. Потом выложите в бульон овощи с грибами и лавровый лист. Чайной ложкой берите тесто и выкладывайте в кипящий бульон клецки. Добавьте рубленую зелень (у меня был укроп). Посолите, поперчите, готовьте гречневый суп с грибами и картофельными клецками еще минуты 3. Гречневый суп с грибами и картофельными клецками готов. Приятного аппетита!
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
Tila (Посетитель)
Юниор
Постов: 5
|
|
RE: Кулинария 7 г., 2 мес. назад
|
Репутация: 0
|
Предлагаю попробовать такие оладьи на кефире Ингредиенты Пшеничная мука - 400 гр. Кефир 1% - 0,5 л. Куриные яйца - 2 шт. Сахар - 5 ст.л. Пищевая сода - 1 ч.л. Соль - щепотка Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар и соль, хорошо всё перемешать. Кефир подогреть в микроволновой печи, либо на огне (но не кипятить!) и постепенно ввести, в яичную смесь, постоянно помешивая. Муку просеять и замесить тесто. По консистенции оно должно быть густым, как сметана, медленно сползать с ложки. Добавить к тесту соду, гасить её не нужно. Хорошо перемешать и отставить тесто на 10 минут, кефир погасит соду, на поверхности теста начнут образовываться маленькие пузырьки. Нагреть сковороду, налить в неё немного подсолнечного масла. Ложкой формировать на сковороде оладьи. Для того, чтобы они получились круглыми, нужно тесто наливать с кончика ложки, а не с боку. Жарить оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые оладьи, перед употреблением, можно полить чем угодно: сметаной, вареньем или сгущёнкой. Я использовала для этого сливовое варенье.
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
Tila (Посетитель)
Юниор
Постов: 5
|
|
RE: Кулинария 7 г., 1 мес. назад
|
Репутация: 0
|
Что-то тема затихла, поделюсь еще вкусным рецептом блюда из курицы:  Ингредиенты Куриная грудинка - 1 шт. Лук - 1/2 шт. Сушеная зелень - по вкусу Шампиньоны - 150 г Перец черный - по вкусу Соль - по вкусу Сметана - 75 г Специи - по вкусу Отбить куриное филе с помощью молоточка для мяса и пищевой пленки, чтобы не повредить курицу. Выложить мясные ломтики в жароустойчивую форму, хорошенько посолить и поперчить. Нарезать небольшими слайсами грибы и выложить поверх отбитых биточков из курицы. Посыпать грибы сушеной зеленью. Мелко нашинковать половинку луковицы и засыпать поверх шампиньонов. Покрыть луково-грибной слой нежирной сметаной или залить сливками. Отправить блюдо запекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов.
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
Tila (Посетитель)
Юниор
Постов: 5
|
|
RE: Кулинария 7 г., 1 мес. назад
|
Репутация: 0
|
Очень люблю вареники! Поделитесь проверенным рецептом
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
Murad (Посетитель)
Писатель
Постов: 53
|
|
RE: Кулинария 7 г., 1 мес. назад
|
Репутация: -1
|
Я не понимаю как мужчина может любить готовить. Я на такое не способен, к сожалению. Респект всем мужчинам-поварам)))
Читайте также:
|
|
|
|
|
|
|
Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться. |
|
|
|
Ukrwebmir.Net:) Украинский портал. Цікаві новини. Коротко про найцікавіше. © 2026
| |
